Din Kurv ( 0 )

Al pasta smager ens! – Sig det til en italiener og han vil kigge på dig, som om du er skør.

Og han vil sikkert begynde at fortælle dig om de forskellige former, konsistenser, – og ikke mindst smagsoplevelser, man kan få fra de mange forskellige slags pasta. Bare så du ved det, er der over 563 forskellige slags.

Casarecce, betyder “hjemmelavet” og er en traditionel Siciliensk pastatype.

Alle Anti-mafia pasta er lavet af økologisk siciliansk durumhvede, dyrket på jord frigjort fra mafiaen. Pastadejen presses igennem traditionelle kobberforme, der giver pastaen en ru overflade, der bedre kan “holde” på sovsen. Derefter tørrer pastaen langsomt ved lav temperatur for at bevare den gode smag og kvaliteterne i durumhveden.

Så næste gang, du hører nogen sige at pasta smager ens, synes vi at du skal invitere dem på en omgang vaskeægte Casarecce med økologisk anti-mafia passata di siccangno corleonese. Så kan du fortælle dem, hvordan det i virkeligheden hænger sammen.

“Disse fremragende produkter, er de mest konkrete tegn på, at kampen mod Mafia kan vindes ved at skabe jobmuligheder inden for rammerne af lovlighed og respekt for jorden.”
Don Luigi Ciotti – Stifter af Libera Terra

Libera Terra betyder Den frie jord. Navnet henviser til de adskillige marker i Syditalien, som tidligere var ejet af mafiaen. Marker, som nu frigives og bruges til at dyrke økologiske kvalitetsprodukter.

For more stories on this topic see teachers and no child left write my paper for me effective link behind
Did you like this? Share it: